Montpreveyres

e-ferme-shop.ch fait le menu, un simple clic suffit !
 

François et Lydwine Sage

La jeune entreprise vaudoise, innovante dans la vente en ligne, propose le panier repas composé de produits 100 % suisses. Livré à domicile le carton contient produits du terroir et recette. Il ne vous reste qu’à vous mettre aux fourneaux et passer à table.

Un service unique, Lydwine et François Sage composent le repas à votre place. Chaque semaine ils innovent et proposent plusieurs menus à choix. Ils travaillent avec des producteurs régionaux, donc de proximité et de qualité. L’idée est de composer un panier complet pour éviter aux consommateurs les courses à différents points de vente. « Nous travaillons uniquement avec des producteurs locaux que nous rencontrons et sélectionnons personnellement. Nous sommes persuadés que des liens entretenus avec les animaux dans des exploitations familiales sont garantis d’un élevage respectueux de l’environnement ainsi que des conditions de vie des bêtes ».

Le site e-ferme-shop.ch permet d’être en contact avec le terroir local, d’éviter les canaux de grande distribution et ainsi de connaître la provenance des produits. La plateforme ouvre l’éventail des recettes classiques mais permet aussi de redécouvrir d’anciens légumes souvent oubliés dans la cuisine moderne. Chaque semaine trois nouveaux menus sont proposés dès le jeudi. Les livraisons se font le samedi ou le lundi après-midi. Les produits sont livrés dans des emballages et des caissettes de transport appropriées pour la conservation des aliments. Dans un souci d’écologie et de recyclage, e-ferme-shop.ch s’engage à reprendre les paniers et sacs isothermes. Un système de consigne est mis en place.

Lydwine et François Sage vivent dans la campagne vaudoise, dans une charmante ferme à Montpreveyres. Ils aiment la nature et les animaux. Ils ont créé la petite société en 2011 et compte bien partager leur passion avec une clientèle soucieuse de manger sainement.

Lydwine est petite et arrière petite fille de maraîchère. Le plantage de sa grand-mère était son terrain de jeux comme enfant. Passionnée de cuisine, elle exerce depuis une quinzaine d’années la profession de boulangère-pâtissière. Une autre passion l’occupe, les animaux et tout particulièrement les cochons nains à queue poilue. Mais eux ne sont pas destinés à l’assiette. Ce sont des animaux de compagnie au même titre que Waïta la chienne, qui semble approuver cette question.

François a grandi dans le Jorat, il est passionné de nouvelles technologies et d’informatique. Un autre monde que sa femme et pourtant leur quotidien trouve un avenir professionnel commun. Lydwine compose le menu et son mari le publie sur Internet. Chacun a gardé son job à l’extérieur ainsi le couple construit un avenir professionnel commun avec enthousiasme mais sécurité tout de même.

Connaissez-vous les pâtes alimentaires de la région du Gros-de-Vaud? La pâte à tartiner au chocolat et aux noix ? Le chutney de courge au curry ? Découvrez la campagne dans votre assiette.

Envie de vous simplifier les courses ? Le magasin en ligne www.e-ferme-shop.ch est là pour vous.

Dany Schaer

La ferme	Promenade à la ferme
François Sage	Waïta