Saint-Barthélemy

La Macédoine en fête
 

On y mange et on y danse

Le comité d'organisation

 
Dimanche dernier, le club MDD Makedonija d’Echallens, organisait son traditionnel repas de fin d’année à la grande salle. Des représentants des communes d’Echallens, Saint-Barthélémy et Goumoens, ainsi que du Choeur l’Harmonie des Campagnes ont participé à cette manifestation festive. Le violoniste et directeur de l’Ensemble National Zoran Dzorlev et l’invité d’honneur Bogdan Kocev de l’Eglise Orthodoxe ont également participé à cette journée.

Plus de 140 personnes ont partagé dans une ambiance chaleureuse les plats traditionnels mitonnés par les femmes des membres du club. Une tradition qui dépasse l’art culinaire. Le partage de la nourriture avec l’hôte de passage est un rituel toujours bien vivant dans la culture macédonienne. Chaque recette d’une mère ou épouse a sa petite particularité et reflète ce don d’amour pour son prochain. Un repas entrecoupé par les danses et les chants. Nous évoquerons un magnifique chant interprété par Zoran Dzorlev et Nikola Mircev en souvenir d’un jeune émigré macédonien qui s’adresse aux nuages : « Si l’un de vous survole la Macédoine, dîtes à ma mère que je vais bien! » Un moment d’une grande émotion pour ces femmes et ces hommes qui ont quitté leur terre natale pour un avenir meilleur en Suisse.

Fondé en 1989, le club compte une quarantaine de membres actifs et près de cinq cents membres passifs. Une communauté importante dans la région d’Echallens. Werner Blum, municipal Echallens accompagné par Victor Ruffy, ancien président du Conseil national et délégué du Conseil de l’Europe, souhaiterait que cette intégration passe aussi par des élections futures. «Je trouve important que des personnes de l’immigration s’intéressent à la vie politique de nos communes et figurent sur des listes lors des élections futures».

Olga Trajkova, épouse du président Yvan Trajkov me glisse à l’oreille quelques recettes : Sarma, choux farcis avec viande hâchée et riz, ou feuille de vigne; Polneti Pipepki, poivrons farcis. Les desserts : Tolumbi, sorte d’éclairs à différents arômes. Les vins, le jus de poire légèrement pétillant et même l’eau de Macédoine ont permis à tous les convives de vivre l’espace d’une journée la culture authentique de ce pays de tradition.

Infos: Yvan Trajkov, président, M.D.D. "Makedonija" Echallens, 021 881 29 37 ou podgorechotmail.com

Dany Schaer

Zoran Dzorlev, violoniste professionnel	Jean-Luc Bezençon se met à la danse

Paru en décembre 2013