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La Presta et Boveresse
L’UDC Vaud en sortie dans le Val-de-Travers
Fabienne Despot et Raymond Clottu
Pour sa course annuelle, l’UDC Vaud a choisi les Mines
d’asphalte à La Presta et le marché de l’absinthe à Boveresse.
Une journée programmée par Raymond Clottu, conseiller national
neuchâtelois. Une balade dans la Vallée des Fées, à la
découverte des profondeurs de la terre, la saveur d’un jambon
cuit dans l’asphalte et un dessert interdit au café des Mines.
« Belle sortie droit de Travers, un pont entre l'UDC Vaud et
l'UDC Neuchâtel, sous le signe de la fée verte. Malgré ses
pièges, nous avons su garder le bon chemin parmi les 20 km de la
galerie haute de la mine d'asphalte. Merci à Raymond pour son
accueil, à Yolande pour son organisation, à Dany pour ses
photos, et à tous les participants pour leur joyeuse humeur »
Fabienne Despot, présidente UDC Vaud.
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L’absinthe est née au Val-de-Travers, au XVIIIe
siècle. De nombreuses distilleries de la région exportent cette
célèbre fée verte sur tous les continents jusqu’en 1910.
L’absinthe est prohibée le 7 octobre 1910 à minuit suite à une
affaire de meurtre utilisée comme prétexte à une initiative
déposée le 5 juillet 1908 contre ce breuvage. Le 1er mars 2005,
les alambics reviennent au grand jour en toute légalité.
Désormais, les nombreuses distilleries artisanales de la vallée
accueillent les amateurs d’authenticité.
Les Mines d’asphalte. Pendant près de trois
siècles, de 1712 à 1986, les hommes ont forgé une partie de
l’histoire humaine et industrielle du Val-de-Travers en
extrayant de ses flancs un minerai rare et précieux. Les mineurs
ont créé un véritable labyrinthe de galeries sur une longueur de
près de 100 kilomètres de couloirs souterrains. Aujourd’hui, les
Mines et son café sont un attrait touristique pour la région. |
Dany Schaer
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